Cenone di Capodanno

Cenone di Capodanno

Lunedì 31 dicembre alle ore 20:30 ANTIPASTI Crocchetta di maialino iberico su spuma di castagne al Barolo Gamberone in insalatina catalana con maionese alla bagna cauda PRIMI Risotto Carnaroli al pomodoro abbrustolito, squaquerone e alici Fusilloni con stracotto di...
Serata Degustazione – Il Sangiovese

Serata Degustazione – Il Sangiovese

Lunedì 26 novembre alle ore 20:30 È arrivato il momento di presentarvi il vitigno rosso più coltivato in Italia: il sangiovese. Presente in molti dei più celebri vini italiani, saprà dimostrarvi una imprevedibile versatilità, con il suo perfetto equilibrio tra profumo...
Pranzo di Natale 2018

Pranzo di Natale 2018

Martedì 25 dicembre alle ore 12:30 MENÙ ANTIPASTI Insalatina di cappone, radicchio, parmigiano e mandorle Tortino d’orzo al rosmarino, carciofi e burrata PRIMI Risotto Carnaroli alle cime di rapa, crescenza e speck di lonzino Ravioli di cotechino con crema di...
Serata Degustazione – Il baccalà islandese

Serata Degustazione – Il baccalà islandese

Giovedì 4 ottobre alle ore 20:30 Un prodotto che penserete di aver provato ormai in tutte le salse, saprà ancora sorprendervi nella nostra prima serata degustazione autunnale: IL BACCALÀ ISLANDESE. I nostri ospiti, selezionatori di questo prodotto di nicchia, lavorato...
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