Acquamatta ti ospita in un’idea. L’estetica e il gusto che abbiamo elaborato rispettano la splendida tradizione della Lomellina, ma propongono scorci e interpretazioni di assoluta innovazione. Attraversando le risaie secolari e circondati da opere d’arte originali, potrete assaporare con il palato e con gli occhi le specialità di un ambiente creativo, unico nel suo genere.
Ricette innovative e ricercate, proposte da un sapiente team di cucina e una cantina di assoluta eccellenza.
Siamo grati all’ambiente che ci circonda per essere lo scenario ideale della nostra idea di ristorazione, e un nostro vanto è di essere a impatto zero. Il ristorante è autosufficiente e si alimenta da sé senza incidere sull’ecosistema.
Vieni a vedere se abbiamo avuto una buona idea.
PICNIC
Durante la bella stagione, il Ristorante Acquamatta organizza dei picnic in giardino.
Seguiteci sui social per non perdere le date in cui sarà possibile prenotare in questa formula e, se siete un gruppo di almeno 6 persone, potete scegliere voi la data in cui approfittarne!!
Dentro la cucina
Fuori dalla cucina
Prima e dopo la cucina
IL LUOGO IDEALE PER IL TUO MATRIMONIO
Immersi fra le più importanti garzaie della Lombardia e con la presenza dell’antico mulino preesistente dal 1827, possiamo rendere unico e indimenticabile il “grande giorno“ che anticipa a una nuova vita in due… il tuo matrimonio!
Nulla verrà lasciato al caso, tutti i dettagli saranno il risultato di una giornata di felicità con la famiglia e gli amici, una giornata memorabile.
Vuoi organizzare un evento?
Evento di lavoro, Festa di compleanno, Battesimo, Comunione, Cresima, Matrimonio, etc...
Cenone di Capodanno 2025
ANTIPASTI Crocchetta di zucca, cappone e castagne con fonduta di crescenza Cannolo ripieno di baccala mantecato PRIMI Risotto alle cipolle di Breme e ragù di ossobuco Ravioli di brasato, crema di zucca e fonduta di gorgonzola SECONDO Controfiletto di Scottona, bbq al...
Pranzo di Natale 2025
MENÙ ANTIPASTI Sfera di polenta ripiene di taleggio e salsiccia su fonduta di taleggio Cannolo ripieno di zucca, carciofi e robiola PRIMI Risotto con carciofi, porri e pecorino Mezzi rigatoni al ragù di cappone e zucca SECONDO Guancia di manzo brasata al Buttafuoco...
Pranzo di Ferragosto 2025
MENÙ ANTIPASTO Melanzana, pomodoro, basilico e mozzarella PRIMO Risotto con pomodori marinati e salame d'oca di Mortara SECONDO Contrafiletto di manzo, chimichurri e patate DOLCE Panna cotta al cioccolato bianco e gelato di pesche e amaretti Selezione di vini...
Abbiamo avuto la fortuna di inaugurare il nuovo menù stagionale dello chef Alessandro: semplicemente strepitoso.
Tutte le volte che torno in Italia è una tappa obbligata!
Da non perdere!!!
Piatti gustosi e raffinati in un contesto splendido.
I miei complimenti allo Chef Alessandro.
