I nostri eventi

Pic nic di Ferragosto

Pic nic di Ferragosto

Quest'anno, se non volete fare il classico pranzo di Ferragosto, potete optare per uno dei nostri cestini da pic nic da consumarsi nel nostro ampio giardino. Per il giorno di Ferragosto, quindi i nostri cestini conterranno:   Strudell di patate, piselli e cipolla...

Pranzo di Ferragosto

Pranzo di Ferragosto

MENÙ Pulled pork croccante con bagnato verde Bignè ripieno con crema di melanzane e pomodori datterini Risotto alla Norma Coscia d'anatra con sformato di zucchine e yogurt Meringata al cioccolato, nocciole e pesche Selezione di vini italiani, acqua e caffè 40 euro a...

A cena con il produttore – Vigna Soul

A cena con il produttore – Vigna Soul

Giovani, freschi e stravaganti, i creatori di Vigna Soul di certo si sono distinti in un territorio di eccellenza, quale è l'Oltrepo' Pavese. La sera del 24 febbraio saranno da noi per la prima serata degustazione dell'anno, con i migliori aneddoti e curiosità sui...

Cenone di Capodanno 2019

Cenone di Capodanno 2019

MENÙ ANTIPASTI Insalatina di baccalà e olive nere su panzanella toscana Ganassino di maiale in pasta phillo su salsa alla senape PRIMI Risotto ai broccoletti selvatici e salmone marinato da noi Raviolo di zucca e noci su crema di funghi porcini SECONDO Pulled beef...

Pranzo di Natale 2019

Pranzo di Natale 2019

MENÙ ANTIPASTI Cappone ripieno di castagne, funghi e lardo Brandacujun su farinata abbrustolita PRIMI Risotto alla zucca, burgundella e pepe rosa Fusilotti con ragù di cinghiale e finferli SECONDO Entrecote di maialino iberico croccante con maionese alla barbabietola...

I vitigni rossi autoctoni piemontesi

I vitigni rossi autoctoni piemontesi

Parlando di vini rossi autoctoni piemontesi è facile ed istintivo pensare al Nebbiolo, al Dolcetto o alla Barbera. Ma forse saremo in grado di sorprendervi con dei vitigni meno conosciuti ma certamente equiparabili ai maggiori esponenti di questa generosa zona...

I vitigni bianchi autoctoni piemontesi

I vitigni bianchi autoctoni piemontesi

Sentendo parlare di vitigni autoctoni piemontesi, si tende unicamente a pensare agli inimitabili rossi come la Barbera ed il Nebbiolo. Spesso non si dà la giusta attenzione agli, altrettanto ottimi, vini bianchi piemontesi. Per la prossima serata degustazione invece,...

I vini delle Isole Minori

I vini delle Isole Minori

Isole Minori: minore il territorio e le agevolazioni, ma sicuramente maggiori le capacità dei vignaioli e le qualità dei prodotti che le isole più piccole d’Italia ci offrono. Ogni isola imprime sulle vigne le proprie uniche e preziose caratteristiche territoriali...

Pranzo di Ferragosto

Pranzo di Ferragosto

MENÙ Calamaro ripieno di cannellini e cipolle di Tropea con maionese alla barbabietola Insalatina di pollo ficatum con burrata e verdure alla senape Risotto Carnaroli con melanzane, pomodoro, basilico e robiola Entrecote di maialino iberico, patate e salsa al limone e...

A cena con il produttore – Walter Massa

A cena con il produttore – Walter Massa

Nella nostra prossima serata degustazione, Walter Massa sarà il nostro ospite d'onore. A lui si deve la rinascita del Timorasso e una nuova filosofia produttiva, tanto da meritarsi il nome generalmente riconosciuto di "Padre del Timorasso". La sua azienda produce vini...