Cenone di Capodanno 2022

Cenone di Capodanno 2022

 Venerdì 31 dicembre alle ore 20:30 ANTIPASTI Magatello speziato al Nebbiolo, salsa tonnata e chips di zucca Crocchetta di patate, cime di rapa e pecorino PRIMI Panissa o feijoada? … Panissada! Ravioli di zucca, fonduta di toma valdostana e olive nere...
Pranzo di Santo Stefano 2022

Pranzo di Santo Stefano 2022

 Lunedì 26 dicembre alle ore 12:30 MENÙ ANTIPASTO Crostone di pane pugliese, pulled beef, verza e fontina PRIMO Risotto alla zucca, prosciutto crudo sardo croccante e olive SECONDO Mora Romagnola, salsa piccante alla paprica e patate DOLCE Bavarese al...
Pranzo di Natale 2022

Pranzo di Natale 2022

 Sabato 25 dicembre alle ore 12:30 MENÙ ANTIPASTI Carciofo ripieno di pappa al pomodoro, cacio e pepe Palamita marinata su strudel di verdure PRIMI Risotto alla zucca, fonduta al taleggio e castagna arrosto Fusilotti con ragù doca e finferli SECONDO Guancia di...
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