Cenone di Capodanno 2017

Cenone di Capodanno 2017

 Domenica 31 dicembre alle ore 20:30 ANTIPASTI Salmone in pasta kataifi su crema di finocchi Bignè salato ripieno di caprino e filetto di maiale stagionato alle erbe aromatiche PRIMI Risotto Carnaroli al pomodoro abbrustolito, ragù di moscardini e prezzemolo...
Pranzo di Natale 2017

Pranzo di Natale 2017

 Lunedì 25 dicembre alle ore 12:30 ANTIPASTICrostone di polenta al nero di seppia con baccalà mantecato e pepe rosa Piccolo rollè d’arista con radicchio, salvia e pecorinoPRIMIRisotto Carnaroli alla parmigiana con cappone brasato e castagneFusilloni con ragù...