da Ristorante Acquamatta | Ott 4, 2019 | Eventi
Lunedì 21 ottobre alle ore 20:30 Sentendo parlare di vitigni autoctoni piemontesi, si tende unicamente a pensare agli inimitabili rossi come la Barbera ed il Nebbiolo. Spesso non si dà la giusta attenzione agli, altrettanto ottimi, vini bianchi piemontesi. Per la...
da Ristorante Acquamatta | Ago 10, 2019 | Eventi
Lunedì 16 settembre alle ore 20:30 Isole Minori: minore il territorio e le agevolazioni, ma sicuramente maggiori le capacità dei vignaioli e le qualità dei prodotti che le isole più piccole d’Italia ci offrono. Ogni isola imprime sulle vigne le proprie uniche e...
da Ristorante Acquamatta | Lug 20, 2019 | Eventi
Giovedì 15 agosto alle ore 12:30 MENÙ Calamaro ripieno di cannellini e cipolle di Tropea con maionese alla barbabietola Insalatina di pollo ficatum con burrata e verdure alla senape Risotto Carnaroli con melanzane, pomodoro, basilico e robiola Entrecote di maialino...
da Ristorante Acquamatta | Apr 2, 2019 | Eventi
Lunedì 15 aprile alle ore 20:30 Nella nostra prossima serata degustazione, Walter Massa sarà il nostro ospite d’onore. A lui si deve la rinascita del Timorasso e una nuova filosofia produttiva, tanto da meritarsi il nome generalmente riconosciuto di “Padre...
da Ristorante Acquamatta | Mar 14, 2019 | Eventi
Lunedì 25 marzo alle ore 20:30 Una zona sottovalutata ma capace di straordinari vini. Blend composti in percentuali variabili di Barbera, Croatina e altri uvaggi autoctoni, in base a quello che vuole ottenere ogni produttore. Il risultato è sempre una garanzia di un...
da Ristorante Acquamatta | Mar 4, 2019 | Eventi
Domenica 21 aprile alle ore 12:30 MENÙ Salmone marinato all’aneto su gnocco alla romana e pistacchi Luganega di manzo ripiena di taleggio in crosta di pane su crema di ceci Risotto ai fiori di zucca, ricotta di pecora e olive nere Ravioli di patate e porri con...
