da Acquamatta Green Soul Restaurant | Feb 16, 2020 | Eventi
Lunedì 24 febbraio alle ore 20:30 Giovani, freschi e stravaganti, i creatori di Vigna Soul di certo si sono distinti in un territorio di eccellenza, quale è l’Oltrepo’ Pavese. La sera del 24 febbraio saranno da noi per la prima serata degustazione...
da Acquamatta Green Soul Restaurant | Nov 4, 2019 | Eventi
Martedì 31 dicembre alle ore 20:30 MENÙ ANTIPASTI Insalatina di baccalà e olive nere su panzanella toscana Ganassino di maiale in pasta phillo su salsa alla senape PRIMI Risotto ai broccoletti selvatici e salmone marinato da noi Raviolo di zucca e noci su...
da Acquamatta Green Soul Restaurant | Nov 4, 2019 | Eventi
Mercoledì 25 dicembre alle ore 12:30 MENÙ ANTIPASTI Cappone ripieno di castagne, funghi e lardo Brandacujun su farinata abbrustolita PRIMI Risotto alla zucca, burgundella e pepe rosa Fusilotti con ragù di cinghiale e finferli SECONDO Entrecote di maialino...
da Acquamatta Green Soul Restaurant | Ott 29, 2019 | Eventi
Lunedì 18 novembre alle ore 20:30 Parlando di vini rossi autoctoni piemontesi è facile ed istintivo pensare al Nebbiolo, al Dolcetto o alla Barbera. Ma forse saremo in grado di sorprendervi con dei vitigni meno conosciuti ma certamente equiparabili ai...
da Acquamatta Green Soul Restaurant | Ott 4, 2019 | Eventi
Lunedì 21 ottobre alle ore 20:30 Sentendo parlare di vitigni autoctoni piemontesi, si tende unicamente a pensare agli inimitabili rossi come la Barbera ed il Nebbiolo. Spesso non si dà la giusta attenzione agli, altrettanto ottimi, vini bianchi piemontesi....
da Acquamatta Green Soul Restaurant | Ago 10, 2019 | Eventi
Lunedì 16 settembre alle ore 20:30 Isole Minori: minore il territorio e le agevolazioni, ma sicuramente maggiori le capacità dei vignaioli e le qualità dei prodotti che le isole più piccole d’Italia ci offrono. Ogni isola imprime sulle vigne le proprie uniche...
