da Ristorante Acquamatta | Apr 2, 2019 | Eventi
Lunedì 15 aprile alle ore 20:30 Nella nostra prossima serata degustazione, Walter Massa sarà il nostro ospite d’onore. A lui si deve la rinascita del Timorasso e una nuova filosofia produttiva, tanto da meritarsi il nome generalmente riconosciuto di “Padre...
da Ristorante Acquamatta | Mar 14, 2019 | Eventi
Lunedì 25 marzo alle ore 20:30 Una zona sottovalutata ma capace di straordinari vini. Blend composti in percentuali variabili di Barbera, Croatina e altri uvaggi autoctoni, in base a quello che vuole ottenere ogni produttore. Il risultato è sempre una garanzia di un...
da Ristorante Acquamatta | Mar 4, 2019 | Eventi
Domenica 21 aprile alle ore 12:30 MENÙ Salmone marinato all’aneto su gnocco alla romana e pistacchi Luganega di manzo ripiena di taleggio in crosta di pane su crema di ceci Risotto ai fiori di zucca, ricotta di pecora e olive nere Ravioli di patate e porri con...
da Ristorante Acquamatta | Feb 11, 2019 | Eventi
Giovedì 28 febbraio alle ore 20:30 L’unione dell’arte culinaria e quella figurativa saranno la base di una serata diversa dal solito, che vedrà come protagonisti le opere del pittore Franco Fasulo, i piatti del nostro chef ed i vini selezionati per una...
da Ristorante Acquamatta | Nov 17, 2018 | Eventi
Lunedì 31 dicembre alle ore 20:30 ANTIPASTI Crocchetta di maialino iberico su spuma di castagne al Barolo Gamberone in insalatina catalana con maionese alla bagna cauda PRIMI Risotto Carnaroli al pomodoro abbrustolito, squaquerone e alici Fusilloni con stracotto di...
da Ristorante Acquamatta | Nov 9, 2018 | Eventi
Lunedì 26 novembre alle ore 20:30 È arrivato il momento di presentarvi il vitigno rosso più coltivato in Italia: il sangiovese. Presente in molti dei più celebri vini italiani, saprà dimostrarvi una imprevedibile versatilità, con il suo perfetto equilibrio tra profumo...
