MENU DEL PRANZO DI NATALE
ANTIPASTI
Carpaccio tiepido di maialino da latte con verdure marinate
Baccalà mantecato con crostino di polenta e pepe rosa
Sfera di orzo, melanzane e scamorza affumicata
PRIMO
Risotto Carnaroli alla zucca con ragù di faraona mantecato al parmigiano
SECONDO
Guancia di manzo brasata al Barolo con souflè di fioretto di mais
DOLCI
Bavarese al torrone
Pralina al cacao
Tortino al panettone e cioccolato bianco
40€ a persona (incluso le bevande)
MENÙ BIMBI (fino ai 10 anni)
Pasta al pomodoro
Milanesina di pollo con patate al forno
Dolce
20 €
